Leña y puchero: música, sabor y tradición oral
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PROGRAMA
ARS POLIPHONICA
PARTICIPANTES
PUCHERO
Puchero Oral
Puchero de Canciones
El Puchero
El Puchero de Zascandil
LEÑA
El Arte de hacer
La leña: La dehesa
El Rebollar
FOTOGRAFÍAS
EL PUCHERO
La cocina tradicional y sus utensilios
El puchero español: dos ejemplos
Hambre y gastronomía en la Guerra Civil
Cocinando setas por Zascandil
Gastronomía; paisaje en el puchero