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Se presenta la séptima edición de estas jornadas centradas en aspectos importantes  aunque un tanto olvidados dentro de los proyectos patrimoniales, en general y  la comunicación etnográfica cultural y gastronómica tradicional en particular . Planteamos las jornadas desde una perspectiva didáctica, de manera que se convierta en un referente significativo para la población estudiantil de las  comarcas de C. Rodrigo  Vitigudino y Lumbrales

Las jornadas en años anteriores han ido  analizado fundamentalmente el patrimonio cultural de C. Rodrigo y la zona fronteriza a nivel cultural e histórico . En esta ocasión nos decantamos por abordar el papel sociocultural  de   la gastronomía tradicional, las leyendas  y las especiales particularidades musicales y  lingüísticas de nuestra zona

No ha habido ningún momento en la historia en el que se haya hablado tanto  de los temas relacionados con la alimentación y la gastronomía. La sociedad de comienzos del siglo XXI se caracteriza por su preocupación por los temas relativos a la dietética y la alimentación. Además, nunca como en las dos últimas décadas se ha investigado tanto en lo relativo a las propiedades de los alimentos, a su cultivo, y su conservación. Pero aún siendo cierto esto, la tradición gastronómica de nuestras abuelas y la cultura de la leña y el  puchero no despiertan tanto interés en nuestros días.

Así mismo la expresión de leña queremos que haga referencia a nuestro campo y nuestra dehesa, sus construcciones, la tradición musical y la transmisión oral de las leyendas y refranes de la zona del oeste salmantino, con una especial mención a la tradición oral del Rebollar .Pretendemos que  todos estos aspectos se difundan entre el profesorado de nuestro  ámbito y se revivan en estas VII jornadas de patrimonio que desde hace años organiza el CFIE de Ciudad Rodrigo