Haz clic en la imagen para ver el programa
Se
presenta la séptima edición de estas jornadas centradas en aspectos
importantes aunque un tanto olvidados dentro
de los proyectos patrimoniales, en general y la comunicación etnográfica cultural y
gastronómica tradicional en particular . Planteamos las jornadas desde una
perspectiva didáctica, de manera que se convierta en un referente significativo
para la población estudiantil de las
comarcas de C. Rodrigo Vitigudino
y Lumbrales
Las
jornadas en años anteriores han ido analizado fundamentalmente el patrimonio
cultural de C. Rodrigo y la zona fronteriza a nivel cultural e histórico . En
esta ocasión nos decantamos por abordar el papel sociocultural de la
gastronomía tradicional, las leyendas y
las especiales particularidades musicales y
lingüísticas de nuestra zona
No ha habido ningún momento en la historia en el que se haya hablado tanto de los temas relacionados con la alimentación y la gastronomía. La sociedad de comienzos del siglo XXI se caracteriza por su preocupación por los temas relativos a la dietética y la alimentación. Además, nunca como en las dos últimas décadas se ha investigado tanto en lo relativo a las propiedades de los alimentos, a su cultivo, y su conservación. Pero aún siendo cierto esto, la tradición gastronómica de nuestras abuelas y la cultura de la leña y el puchero no despiertan tanto interés en nuestros días.
Así mismo la expresión de leña queremos que haga referencia a nuestro campo y nuestra dehesa, sus construcciones, la tradición musical y la transmisión oral de las leyendas y refranes de la zona del oeste salmantino, con una especial mención a la tradición oral del Rebollar .Pretendemos que todos estos aspectos se difundan entre el profesorado de nuestro ámbito y se revivan en estas VII jornadas de patrimonio que desde hace años organiza el CFIE de Ciudad Rodrigo